n.长柄而有盖子的深锅，炖锅

英文释义

n. A small pan with a handle, in which sauce is prepared over a fire; a stewpan.

词干

saucepan 炖锅；有柄平底锅
→ 来自 sauce（调味汁） + pan（锅），因为这种锅最初专门用于烹制调味料而得名。