数理化力学卷
乳糖
分子式C12H22O11。有两种异构体。α-D-乳糖(一水合物):有淡的甜味,可溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚。β-D-乳糖:较甜,熔点253℃,可溶于水。常见于哺乳动物乳汁中的双糖。工业上由乳清提取而得,也可由D-半乳糖和D-甘露糖作为原料制得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。分析化学上用作色层吸附剂。
出处：数理化力学卷-->化学-->有机化学医药科学卷
乳糖
双糖的一种。由葡萄糖与半乳糖缩合而成。常见于哺乳动物乳汁中。味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
出处：医药科学卷-->现代医学-->基础医学-->生物化学生命科学卷
乳糖
常见于哺乳动物乳汁中的二糖，由葡萄糖与半乳糖缩合而成。味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
出处：生命科学卷-->总论-->生物化学